El Gobierno intensificará los controles de comedor y realizará un análisis de calidad

Educación ha contactado con los centros que tuvieron servicio de comedor día 22 «para recabar y contrastar la información recibida por parte de Serunion», empresa adjudicataria de este servicio. A través del contrato que tiene la Consejería con esta empresa independiente de control de calidad, se realizarán inspecciones para controlar la elaboración de la comida in situ, las cocinas centrales, la llegada de la comida al centro y en las rutas de trasporte.

Además de intensificar el número de controles pondrá todos los informes recibidos en conocimiento del Servicio de Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental, servicio con el que viene realizando análisis nutricionales y auditorías de los menús.

La empresa Serunion, adjudicataria del servicio de comedor escolar en los colegios públicos de La Rioja, ha remitido un informe a la Consejería de Educación y Empleo en la que confirma que el pasado 22 de septiembre se detectaron en ocho centros educativos la presencia aislada de larvas en el primer plato del menú, cuatro de ellos a través del servicio de comida transportada desde la cocina central de Logroño y en otros cuatro, que disponen de cocina, durante la elaboración del primer pato.

La empresa ha asegurado en su informe que la presencia de este contaminante biológico «sin riesgo para la salud fue muy puntual en estos centros y solo en bandejas concretas» y ha subrayado que «en cuanto se detectó la anomalía, los responsables del servicio retiraron inmediatamente todos los platos servidos».

La empresa ha explicado que «las pruebas recogidas hasta el momento indican que las altas temperaturas y la humedad de las últimas semanas pueden haber alterado accidentalmente la indiscutible calidad del producto utilizado en el servicio».