Mascarilla, distancia, lavado de manos... Y mejor en la terraza que dentro del local

Los profesionales saben lo que hacer y la inmensa mayoría, por no decir todos, cumplen: un tercio del aforo en los locales comerciales o solo un cliente en su interior si no es posible mantener la distancia de seguridad; y, en los de hostelería, el 30% en el interior y el 75% en terrazas.

En el caso de bares y restaurantes, con la obligación de mantener una ventilación y desinfección constante, la ocupación máxima de 6 personas por mesa tanto en el interior como en el exterior, con una distancia de 2 metros entre ellas en el primer caso, y de 1,5 en las terrazas. Con la prohibición expresa del servicio o consumo en barra, se recomienda también no disponer de juegos de mesa.

Pero de nada servirá lo anterior si los clientes no atienden, a su vez, a las prohibiciones y consejos impuestos por la crisis sanitaria. Evidentemente, el primero es que ante cualquier síntoma hay que quedarse en casa, lo mismo que aquellos que deban cumplir confinamiento o cuarentena. Para el resto, aquellos que puedan salir y decidan acudir a un local hostelero, desde las autoridades sanitarias se insiste en una serie de recomendaciones claves:

- Optar por espacios al aire libre y libres de humo, donde se calcula que el riesgo de contagio es diez veces menor que en los recintos interiores aunque estén ventilados.

- Lavarse las manos con agua y jabón antes de salir de casa y con gel hidroalcohólico al llegar al local y antes de marcharse.

- Si antes de entrar tiene que esperar, mantenga la distancia de seguridad y no ocupe su lugar hasta que los responsables del local no se lo indiquen tras haber desinfectado la mesa y las sillas. No mueva el mobiliario.

- Evitar en la medida de lo posibleel contacto con superficies y objetos innecesarios.

- Una vez instalado, debe recordar que el uso de la mascarilla es obligatorio en todo momento salvo cuando se esté comiendo o bebiendo. Es conveniente retirarse la mascarilla hacia uno de los lados, no bajarla o subirla. La Sociedad Española de Microbiología aconseja no dejar la mascarilla en la mesa ni guardarla en un bolsillo, y en su lugar aboga por llevar un sobre de papel (no retiene la humedad) o de tela o una funda de gafas (cualquiera de ellas debe ser desinfectada al volver a casa).

- Se prohibe fumar en terrazas cuando no sea posible mantener la distancia de seguridad.

- Es mejor no compartir raciones o picar de un mismo plato, excepto entre convivientes.