FAPA denuncia el incumplimiento de los menús para alérgicos de Mediterránea

Ese informe se filtró ayer y lo dio a conocer Europa Press, alertando de que se sirven «pescados plagados de espinas de gran tamaño» y se han encontrado «pelos, trozos de plástico en la comida, alimentos que llegan crudos o a medio cocinar y deficiencias en la gestión de los menús especiales para niños alérgicos e intolerantes». Ricardo Zaldívar, miembro de la comisión de comedores escolares de FAPA, ha declarado a Diario LA RIOJA que el informe trataba de advertir a las AMPA, antes de hacerlo público, puesto que se basa en las incidencias de apenas cuatro centros escolares de Logroño, por lo que temen que, en realidad, hay muchas más incidencias que aún no han trascendido.

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«El servicio actual es peor porque la calidad no es buena, se sirven muchos alimentos ultraprocesados, y sin tapujos. Si al menos fuera igual que antes... pero es que por este servicio nos están cobrando un 45% más. Y se le añade un caos organizativo», advierte Ricardo Zaldívar. Además, FAPA denuncia que se han ofrecido menús convencionales a usuarios con alergias o intolerancias. «Esto ya ha provocado algún susto grave. No puede ser que una niña coma lo que no puede comer», subraya Ricardo Zaldívar. «Se está incumpliendo flagrantemente las normas del anterior pliego en cuanto a calidad de los alimentos, origen de los mismos y equilibrio nutricional», asegura el informe, a lo que Zaldívar añade: «Sabemos dónde compra Mediterránea y no es lo mejor sino lo peor. Lo que estamos viendo no está bien». La carne, por ejemplo, aseguran que procede de Polonia e Inglaterra. «No se entiende que traigan carne congelada de otros países teniendo en cuenta la calidad de la materia prima existente en nuestra comunidad y cercanías, sobre todo en el contexto actual de protestas», añade el informe.

Diario LA RIOJA ha intentado, sin éxito, ponerse en contacto con Mediterránea de Catering para obtener su punto de vista sobre este problema. En cambio, el Gobierno de La Rioja, que contrató a Mediterránea de Catering para sustituir eventualmente a Serunión y tiene pendiente de adjudicación el nuevo servicio de comedor, asegura no haber recibido ningún informe relatando estas supuestas incidencias. FAPA, no obstante, afirma que la Consejería de Educación y Empleo no le ha respondido todavía, no a este, sino a su informe anterior sobre el exceso de alimentos ultraprocesados y ultracongelados en los comedores escolares.

«Mediterránea se somete a los controles y los requerimientos vigentes, que son los mismos que había con la anterior adjudicataria», asegura Educación, justificando que la empresa se ha tenido que hacer cargo en un tiempo récord de un servicio de grandes dimensiones. Cabe recordar que por estos dos primeros meses de servicio Mediterránea percibirá más de 1,1 millones de euros. «Como es natural, se han detectado algunos pequeños problemas logísticos que se han solventado, y desde la Consejería de Educación y Empleo se realiza un seguimiento. Ya se ha requerido a la empresa para que sustituya la carne congelada, que no significa que sea de mala calidad, por más alimentos frescos», advierte Educación.