Con nombre y apellido

El Consejo Regulador aprobó en el año 2017 la regulación de las menciones de 'vinos de zona' (antes subzona), 'municipio' y 'viñedos singulares'. Fue un paso casi revolucionario en una DOCa como Rioja porque, hasta entonces, casi la única diferenciación posible de vinos en las etiquetas era por el tiempo de estancia en madera y no por orígenes concretos de las uvas.

La legislación sobre vino de pueblo, además de exigir que las uvas procedan del municipio al que se hace referencia en la etiqueta, establecía también que la bodega elaboradora debía estar en el municipio, lo que suponía una dificultad para el desarrollo de las indicaciones por cuanto muchas bodegas tienen viñedo en varios municipios, pero no instalaciones en cada uno de ellos.

Este año, el Consejo Regulador ha creado una nueva indicación Viñedo en ... [el pueblo en que estén localizados los viñedos] que intenta dar solución a dicho problema, que convive con la indicación Vino de... cuando las uvas, pero también la bodega, estén en la misma localidad.

Es decir, por un lado siguen regulados de la misma forma que hasta ahora los vinos de pueblo (viñedo y bodega en la misma localidad), que se reconocerán por la mención Vino de... en las etiquetas, pero convivirán con otras que indicarán Viñedo en... junto con el nombre de cualquiera de los 144 pueblos acogidos a la DOCa Rioja. La legislación permite otra indicación municipal adicional, aunque nada tiene que ver con el origen de las uvas. Se trata de la mención Bodega fundada/establecida en... para lo que se exige, eso sí, que lleve al menos 25 años en la localidad a la que se refiere por interés, especialmente, de algunas bodegas de Haro que quieren hacer valer su maestría histórica en el ensamblaje y crianza de los vinos.

Un pequeño lío para el consumidor, pero es el lenguaje de los vinos del mundo. Más que a una revolución, asistimos a una vuelta al pasado, hacia orígenes más concretos que ponen nombre y apellido a comarcas, pueblos y viñedos de Rioja.

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