La UR acogerá el 7 de febrero un curso sobre el sector vitivinícola chino

Un curso de especialización sobre el sector vitivinícola chino incluye la cata de cinco vinos elaborados en China: uno de la mayor y más antigua bodega de China (Changyu, 1892) y cuatro de la bodega Xige Estate, la más ambiciosa, moderna y tecnológica de China, dirigida por Zhang Yanzi, el enólogo más prestigioso del país.

Organizado por la a Universidad de La Rioja, en el marco del proyecto Enorregión–Campus Internacional del Vino que dirige la catedrática de la UR Elena González Fandos, se celebra el próximo 7 de febrero con el objetivo de analizar los importantes cambios e inversiones que han tenido lugar en los últimos años. Toda la información se puede consultar en este enlace.

Dirigido a profesionales del sector vitivinícola, estudiantes y egresados que deseen enfocar su carrera profesional hacia el sector vitivinícola y personas interesados en la cata de vino, el curso cuenta con plazas limitadas que se asignarán por riguroso orden de matriculación. Las inscripciones, que tienen un coste de 30 euros, se pueden realizar a través del siguiente enlace: https://inscripciones.unirioja.es.

La primera parte del curso correrá a cargo de Lluís Tolosa, sociólogo especializado en enoturismo y cultura del vino, consultor, autor y editor de libros sobre vinos y enoturismo y profesor de Enoturismo en diferentes universidades que impartirá la conferencia 'Vinos de China: una mirada sobre la evolución del vino en China'.

Más tarde se desarrollará la cata de vinos elaborados en China y que será guiada por Pierre Ly, profesor de economía política internacional en la universidad de Puget Sound (Tacoma, Washington), doctor en economía por la Escuela de Economía de Tolouse (Francia), y Cynthia Howson, profesora de estudios étnicos, laborales y de género en la Universidad de Washington (Tacoma, Washington), doctora por la Escuela de Estudios Orientales y Africanos de Londres. Ambos son autores del libro Aventuras en la ruta del vino de China.

La cata se abrirá con el vino 'Noble Dragón' de bodega Changyu para, posteriormente, catar cuatro referencias de la bodega Xige Estate: Jade Dove Chardonnay (2019), Jade Dove Single Vineyard (2018), Jade Dove 28 (2019) y Jade Dove 50 (2018).

El proyecto Enorregioìn tiene por objetivo, entre otros, la transformación verde y digital de la cadena de valor del vino. Para ello, dos de los ejes prioritarios de actuación se centran en la generación de conocimiento para lograr el liderazgo en investigación, desarrollo e innovación en el ámbito del vino y la formación en diferentes niveles educativos y en diversas modalidades en el campo del vino. La creación del Campus Internacional del Vino es una de las líneas de actuación prioritarias del proyecto estratégico Enorregión-Campus Internacional del Vino, impulsado por Gobierno de La Rioja, que incluye actuaciones en distintos ámbitos.

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