Jorge Fleta Asín
Las claves del 'boom' en el consumo de insectos: ¿es nutritivo y rentable?
Crece la demanda de insectos en el mercado alimenticio. Ricos en proteínas, vitaminas y minerales, además de brindar beneficios nutricionales a sus consumidores, los insectos ofrecen beneficios económicos a sus productores