'Falsos' turrones de chocolate y ninguno «bueno»... la OCU alerta de los dulces que venden los supermercados

En este caso, la OCU ha optado por analizar 17 marcas de turrones de chocolate crujientes, el tipo más consumido en Navidad. Por lo tanto, en este grupo se excluyen los duros, los blandos y otras variedades. Los miembros de la organización han pedido a ocho expertos pasteleros que juzguen los ingredientes, la información nutricional y los aditivos de los productos seleccionados. Y los resultados son «decepcionantes», según la organiación. «Ni turrón, ni chocolate», sentencian.

Mientras que un buen chocolate solo tiene como grasa manteca de cacao, en el caso de los turrones analizados está mezclada con otro tipo de grasas vegetales de inferior calidad organoléptica, como aceite de girasol, grasa de palma, o manteca de karité. La falta de 'chocolate' les obliga a añadir aromas. Ttan solo dos de los turrones de chocolate analizados (El Corte Inglés y Picó) se limitan a usar manteca de cacao, que es lo que debería ser, evitando el resto de grasas. Y aun así, estos dos productos aprueban de forma raspada el test de los expertos pasteleros de la OCU.

Su atractivo, y más en épocas de inflación como la actual, es el bajo coste con una media que ronda los 7 euros por kilo. A cambio, el consumidor se encontrará con problemas en la degustación e ingredientes de peor calidad, según denuncia la OCU. Incluso en algunos turrones se ha detectado la presencia de polirricinoleato de poliglicerol. Este aditivo, en concreto, puede alterar la mucosa y la flora intestinal, lo que puede a la larga causar problemas de salud.

De estos 17 dulces analizados, solo nueve pasan el corte, y dos son 'originales'. Este es el ránking de turrones de chocolate crujientes a la venta en los supermercados: