El roscón Trencadís, con queso mascarpone y Limoncello, gana el premio al Mejor Roscón Creativo

La pastelería L'Atelier de Barcelona gana por segundo año consecutivo el premio Mejor Roscón Creativo del concurso Millor Tortell de Reis. Estas navidades recibe el galardón con 'Trencadís', un roscón relleno de crema de queso mascarpone y bañado de Limoncello. En declaraciones a Europa Press TV, el chef pastelero y copropietario de la pastelería y escuela L'Atelier de Barcelona, Eric Ortuño, explica que estiman vender un millar de roscones, la mayoría de ellos el Trencadís. "El que se encapricha un poquito nuestro cliente es el último que hemos hecho, y en este caso será el Trencadís", ha añadido Ortuño.