El chef José Andres coordina la alimentación de los evacuados en Monfragüe

Primero lo hizo en Almaraz, proporcionando la merienda y la cena a los habitantes de Casas de Miravete que se encuentran desde la madrugada del viernes en el pabellón polideportivo. Al mediodía del sábado extendieron su actuación a Navalmoral de la Mata para atender a quienes tuvieron que abandonar Romangordo e Higuera de Albalat. Lo explicaba a HOY una de las colaboradoras del colectivo, Alicia Ruiz.

«Lo que hacemos es ayudar a dar de comer. Somos un conjunto de cocineros que vio hace tiempo que en los desastres naturales funcionan fenomenal todo tipo de dispositivos, pero que a veces se falla en el tema de la alimentación. Y decimos ayudar en lo que sabemos hacer, que es cocinar. Para eso hemos venido a esta zona, para que puedan comer de manera digna tanto la gente desalojada como el dispositivo que está trabajando, que no les falte de nada».

La colaboradora de José Andrés añadía que en catástrofes que se supone no se van a prolongar demasiados días «no tiene sentido montar cocinas. Y sí tiene mucho más sentido hacer comunidad y juntarnos con el comercio local, en este caso con la asociación de hostelería, que ha colaborado con nosotros desde el minuto uno y hacerlo con ellos».

El resultado de su iniciativa y de la colaboración de los hosteleros moralos es que las personas ubicadas en el pabellón de Navalmoral pudieron comer ayer un arroz caldoso, «rico, rico», servido de manera individual por tema de higiene y covid, y después helado. «La gente no puede comer de bocadillos todos los días. Tiene que estar hidratada, con algo fresquito. Iremos viendo las necesidades según van pasando las horas», añadía.

Para la cena tienen previsto servir ensalada campera, gazpacho y fruta y para el desayuno, si se mantiene la situación, chocolate con churros.