Volveremos a Laurel

El mundo se divide entre los que andan locos por volver a la calle Laurel y los que no volverían aún ni locos. Para quienes no se fían de la urbanidad del personal (del civil, no del que está detrás de la barra), se han ... inventado un certificado de bar seguro. Una barra con el derecho de admisión aplicado al bicho, por lo visto. La entidad certificadora es Hostelería de España, ya conocida en esta orilla del Ebro de cuando en 2012 se sacó del delantal lo de la capitalidad española de la gastronomía y se lo vendió a Cuca Gamarra. Entonces se presentaba como Federación Española de Hostelería (FEHR). En 2018 cambió el collar pero no su oportunísima visión comercial. Quién dice que la Covid-19 no genera negocio más allá de las fábricas de mascarillas. El certificado se anuncia como la madre de todas las garantías. Garantía previo pago (excepto socios). En 48 horas lo liquidan por la vía digital. Los máster de la Juan Carlos I no tenían mejor pinta. En fin, pese a todo, volveremos a Laurel.