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SOS del viñedo en vaso

SOS del viñedo en vaso

En 1982, la formación en vaso dominaba en Rioja, con más del 99% de superficie; hoy, no es disparatado aventurar que un 60% de las viñas están en espaldera

LUIS FERNANDO LEZA

Domingo, 10 de abril 2022, 02:00

En 1982 se publicó un resumen del Catastro vitivinícola de la Denominación de Origen Rioja realizado en aquellos años que abarcaba una investigación de las ... parcelas de viñedo y de las bodegas existentes. La edición, a cargo del Ministerio de Agricultura, hacía una radiografía de la viticultura y bodegas existentes y entre la densa información que proporcionaba figuraba el dato de que únicamente 54,57 hectáreas (el 0,14%) de las 39.428 de viñedo registradas tenían formación en 'pie alto', concepto que podía asimilarse a la formación en espaldera. Por el contrario, la formación en vaso era hegemónica (1982) con más del 99% del viñedo existente en Rioja. Esta formación se configura a partir de la cepa con un tronco bajo del que salen un numero variable de brazos (normalmente entre 3 y 5) y que sustentan los denominados 'pulgares' sobre los que anualmente se desarrolla la vegetación y, a partir de ella, los racimos de uvas.

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