Almax con fabada

En pleno sopor agosteño, leí que el presidente del Principado de Asturias, Adrián Barbón, había protestado por una campaña publicitaria del medicamento Almax, que animaba a disfrutar de la fabada sin miedo a la posible acidez de estómago. Al principio me pareció bien porque, una ... vez resueltos los problemas del tren, del paro y de la despoblación, era lógico que el señor Barbón se ocupase de lo realmente importante: la defensa del asturianismo gastronómico frente a la maldad globalizadora de la industria farmacéutica. Sin embargo, debo confesarles que yo siento una devoción singular por el Almax y por el omeprazol, gracias a cuyo benéfico influjo he podido disfrutar en ocasiones no solo de la fabada, sino de casi todos los platos de la gastronomía regional española, que parecen diseñados para distinguir a los fuertes de los débiles.