Cachaza

Ése es el sistema que usa Verónica Zumalacárregui en su programa de viajes gastronómicos 'Me voy a comer el mundo'. Además de ir de allá para acá probando platos y recorriendo mercados, Zumalacárregui abre las neveras de las casas que visita en otros países. En su última emisión, y a través de videoconferencia, ha vuelto a entrar en las cocinas ajenas para confirmar que, durante el confinamiento, le hemos pegado bien al pitraque: botellas de prosecco en Nueva York, de cachaza en Río de Janeiro y de cerveza en Italia. A ver si es que íbamos a llevar este encierro a palo seco, que hasta Flaubert bebía calvados durante su retiro en Croisset. Mucho marxismo y mucho existencialismo, pero con abrir el armario de las bebidas hubiera sido suficiente, que la condición humana es la misma en todos sitios. Flaubert, en sus libros, la desnudó mejor que nadie. Y lo mismo han hecho el confinamiento y la desescalada: «Qué disparate, está la calle llena de gente». De gente. Lo decimos como si nosotros perteneciéramos a otra especie. Y así estamos. Igual que los partidos que, en medio de una situación terrible, siguen peleando entre sí por conseguir el voto. La condición política. La cachaza que tienen.