Hoy catamos... Martelo

Se trata de un vino hecho desde el viñedo. La mezcla, 95% tempranillo y 5% de otras variedades, como el mazuelo, la garnacha e incluso la viura, representando así las plantaciones más tradicionales de la zona. Los viñedos de más de 60 años, se distribuyen sobre laderas con orientación Norte-Sur que favorecen la exposición al sol y al viento, consiguiendo maduraciones equilibradas y una magnífica salud vegetativa.

Se trata de una mezcla de variedades que ya estaba hecha dentro del viñedo y, como explica el enólogo, han vuelto a apostar por "las barricas de roble americano, un 80%, y el resto en roble francés", algo que favorece la dulzura y suavidad sin gran carga tánica y aporta matices.

"Lo importante en un reserva es que tenga capa de color. Eso significa que va a aguantar", destaca José Ramón Jiménez, 'El Educador en vinos', "un color muy potente y con mucho recorrido". Martelo ofrece a la vista un tono granate intenso con capa media-alta, limpia y brillante.

A pesar de tratarse de un Reserva 2012, ya está abierto. Se nota la fruta muy madura, fresca, primando las moras y frutas del bosque, y toques balsámicos en el fondo.

En boca se aprecia perfectamente el carácter de un reserva: suavidad en el paso de boca, taninos muy bien engarzados, frescura típica de los vinos de Rioja Alavesa. "Algo que no te esperas para nada". Buena estructura en boca, equilibrado con una buena acidez, taninos elegantes y un retrogusto largo y agradable donde vuelven a sobresalir las notas afrutadas y balsámicas.