Vinitech explora cultivos complementarios a la vid en la feria internacional de Burdeos

Emmanuel Viollet, responsable de la feria Vinitech-Sifel, ha presentado este jueves en Logroño una nueva edición de la gran feria mundial de maquinaria e innovaciones que se celebrará en Burdeos entre los días 26 y 28 de noviembre. Vinitech se presenta con novedades, entre ellas el estudio de siete cultivos alternativos de frutas y verduras en la zona de Burdeos para la diversificación de explotaciones vitícolas:«Burdeos optó por el monocultivo y ahora se financiarán arranques, con una prima de 10.000 euros por hectárea, y la idea es exponer qué cultivos alternativos son viables para diversificar explotaciones».

Viollet citó entre otros lúpulo, espárrago o kiwi, pero también aclaró que «aunque hay una demanda importante de lúpulo, la adaptación requiere formación y maquinaria, por lo que intentaremos en Vinitech es poner en común alternativas que se puedan adaptar lo máximo posible a cada viticultor y sus circunstancias».

Otra novedad importante de la feria es que, además de los tradicionales espacios de demostración e innovación sobre técnicas de cultivo, procesos de bodega y vinificación, embotellado y envasado, servicios y formación habrá también una nueva línea de trabajo dedicada a la comercialización de vinos: «Queremos cubrir todos los eslabones de la cadena, con charlas y conferencias para proporcionar la claves de futuro, incluso con la presentación de un libro blanco con estrategias para reorientar la gama de producto, reafirmar las identidades y cómo llegar al cliente final, a la diana a la que debemos dirigirnos».

Vinitech contará asimismo con las tradicionales demostraciones de las últimas innovaciones del mercado en viña y en bodega, la presentación de los mejores trabajos premiados a la innovación, junto con un proyecto de bodega totalmente automatizada o un robot 100%autónomo para el viñedo. La feria contará con 850 expositores y espera 45.000 profesionales del sector de todo el mundo, con una importante presencia española y riojana.

De hecho, la organización ha habilitado un correo electrónico y un teléfono de contacto para reservar las visitas, que no tendrán coste en el caso de los profesionales españoles. Asimismo, Vinitech-Sifel ofrece un autobús, con un coste de 55 euros, para aquellos interesados en visitar el salón el día 27 de noviembre, con salida a la seis de la mañana de Logroño y regreso el mismo día a la capital riojana (55 euros).

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