Las viñas de Páganos en la Travesía

Para Vanesa, la clave del éxito también reside en el trato con el cliente: «Para nosotros es esencial que las personas que vengan a nuestro bar se sientan como en casa».

Uno de los pinchos con más éxito de Viñas de Páganos explica a la perfección que la sencillez en ningún caso está reñida con lo exquisito. Se diría que todo lo contrario. Se trata de una carrillera de cerdo Duroc, pero una carrillera interior que es mucho más sabrosa. Javi la hace a la parrilla, la acompaña con un poquito de PX y pimiento del piquillo. El resultado es exquisito.

Menú parrilla

También disponen de un delicioso menú de parrilla, con varios tipos de ensaladas, con nueces, gulas, magret de pato, ilustrada y de pasta, y una enorme variedad de carnes a la parrilla, chuletillas, entrecot, secreto, carrilleras o un surtido de diferentes carnes elaboradas a la parrilla.