Combatir el Mildiu de un modo más sostenible

El proyecto de I+D Mildiu Look-out ha conseguido crear un «sistema de predicción adecuado« para la Denominación de Origen en la lucha contra el Mildiu. Esta enfermedad provocada por hongos, tiene una especial incidencia en los viñedos de Rioja y puede provocar la necrosis de las hojas y afectar al tallo y los frutos.

Esta iniciativa de Grupo Rioja también ha estado coordinada por la Universidad de La Rioja y ha contado con el apoyo y participación de la empresa tecnológica riojana Encore Lab y de Bodegas Ramón Bilbao, Bodegas Vivanco y Pernod Ricard Winemakers.

Tradicionalmente, «el Mildiu se combate aplicando tratamientos preventivos con calendario fijo, sin tener en cuenta factores específicos de parcela o zona, con importantes consecuencias económicas y medioambientales«. »La permanencia de residuos en los suelos contraviene las directrices de la UE y los controles de trazas en el vino son cada vez más minuciosos para garantizar la salud de los consumidores«, según informa Grupo Rioja.

El proyecto persigue el desarrollo de un modelo predictivo que permita ajustar al mínimo la aplicación de tratamientos para combatir la enfermedad con eficacia. La investigación muestra que, en años de incidencia normal de Mildiu, se podría reducir los tratamientos hasta un 50% menos de lo que actualmente se aplica por calendario.

Hay numerosos modelos bioclimáticos que regiones vitivinícolas como Galicia o Penedés donde se han adecuado a sus características locales, y se hacía necesario desarrollar el sistema idóneo para la DOCa Rioja. Para ello se han testado modelos como Milvit, VitiMeteo-Plasmopara y Goidanich, y finalmente se tomó este último como base «por su idoneidad» para adaptarlo a las condiciones de Rioja.

Según explica Grupo rioja se instalaron estaciones agroclimáticas en parcelas representativas de cada una de las bodegas, que ofrecen datos de temperatura, pluviometría y estado del viento, presión atmosférica y radiación solar, así como humedades del aire, foliar y de suelo a diferentes profundidades.

Para determinar el grado de riesgo de Mildiu, la herramienta recoge y procesa información en cada parcela mediante el sistema de información agroclimática CESENS, los datos tomados por los técnicos de campo y fotos infrarrojas por satélite, para determinar el estado de las plantas.

Tuvieron en cuenta aspectos como variedades, estado vegetativo, características específicas de los emplazamientos o manejo del viñedo e información exhaustiva mediante las visitas a las parcelas. Toda la información se gestiona desde un software accesible desde cualquier dispositivo con conexión a internet, permitiendo realizar tratamientos en cada parcela antes de la germinación de las esporas impidiendo la aparición de Mildiu.

La iniciativa ha permitido desarrollar «un software de gran fiabilidad» que ayuda a los viticultores tomar decisiones a pie de viña, ya que les alerta de riesgo de aparición de Mildiu en una parcela concreta y les indica el tratamiento adecuado para hacer frente a la plaga en el momento que aparece la alerta.

Este proyecto, Mildiu Look-out, se ha desarrollo durante dos años con el apoyo de la Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja (ADER) y ha permitido establecer los cambios que se debe aplicar al modelo Goidanich para adecuarlo a las condiciones particulares de Rioja.

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