Seis restaurantes, 400 metros, ocho países: la «manzana» con más sabores de Logroño

Multiculturalidad. La Cava, en torno a la calle Clavijo, ofrece un viaje gastronómico a través de media docena de locales muy cercanos que elevan la cocina internacional a la categoría de tendencia

Javier Campos y Luciano Coccio

Logroño

Domingo, 28 de abril 2024 | Actualizado 30/04/2024 16:30h.

Saborear Grecia y Pakistán, sin olvidarse de la India; paladear Japón, sin dejarse China, y Venezuela; probar Italia y Turquía; y todo ello sin salir no ya de la ciudad, sino sin hacerlo del barrio, y sin prácticamente desviarse de la misma calle, de un tramo (en apenas 400 metros).

La Cava, en torno a Clavijo, ofrece un viaje gastronómico a través de media docena de restaurantes que consolidan aún más la cocina internacional en Logroño (al margen de la multiculturalidad que ya de por sí aportan los tres 'estrella Michelín' con que cuenta la capital –con escala en Japón, Ecuador y México–).

Diario LA RIOJA, sin necesidad de billete de avión ni pasaporte, se ha lanzado a degustar los sabores del mundo que se concentran en una 'L' y tres manzanas, desde el número 2 del parque Picos de Urbión al 32 de la calle Clavijo, donde solo es necesario girar una esquina. Los fogones de fuera marcan tendencia aquí, lejos del centro, y se han concentrado hasta seis negocios que dan testimonio de la riqueza culinaria de otros países. Ninguno sabe cuál ha sido la causa, aunque esperan que la consecuencia sea que la zona se convierta en referencia.

La vuelta al mundo en seis platos

Grecia: Bistro Mr. Griego

Plato 'Family Mix': carne gyros, souvlaki, sutzukaki, lukaniko, queso feta, tomate, cebolla morada, patatas fritas, aceitunas kalamata, pan de pita y salsa tzatziki.

Pakistán: Restaurante Tandoori

'Palak Paneer': espinacas con queso y nata con salsa de curry.

Japón: Is Ramen

Ramen de ternera: fideo ramen, pak choi, chashu ternera, naruto y huevo marinado.

Venezuela: Restaurante Melao

Plátano macho maduro frito, relleno de pollo mechado, queso blanco rallado y toque de mayonesa.

Italia: Ristorante Terra Nostra

Pizza 'Terra Nostra Especial': pomodoro, mozzarella, rúcula, jamón serrano, grana padano, aceitunas negras y oréganomás queso mozarella de búfala y tomates cherry al horno.

Turquía: Restaurante Mármara

Plato 'Especial Mármara': brocheta de pollo, brocheta de ternera, döner pollo, sucuk, humus y bulgur.

AUX STEP FOR JS

Una mezcla variada donde los sabores de todo el mundo ya se han hecho un hueco en los paladares de nuestra ciudad más allá del chino o de las hamburgueserías, y que además dejan bien a las claras la diversidad de quienes la habitan, pues la musaka la elaboran rumanos; el ramen, chinos; las pizzas, brasileños; y el kebab, dominicanos, solo por poner unos ejemplos; muestras de un Logroño cada vez más intercultural para ser más exactos