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EFE
Miércoles, 25 de mayo 2016, 14:53
La Junta de Gobierno Local de Logroño ha acordado hoy elevar a "muy grave" la calificación de una de las infracciones detectadas en la prestación del servicio de comida a domicilio por parte de la empresa Serunión, por lo que el Ayuntamiento podría plantear la ... resolución de este contrato.
La concejal de Familia e Igualdad de Oportunidades de Logroño, Paloma Corres, ha detallado en una rueda de prensa posterior a la Junta Local las novedades en el expediente abierto de interposición de penalidades por tres incumplimientos.
SERUNIÓN NIEGA
La empresa Serunión, adjudicataria del servicio municipal de comida a domicilio de Logroño, ha desmentido hoy la presencia de la bacteria "listeria monocytogenes" en tres barquetas de alimentos y ha cuestionado que el Ayuntamiento realizara correctamente la custodia de las muestras.
La Junta de Gobierno Local de Logroño ha acordado hoy elevar a "muy grave" la calificación de una de las tres infracciones detectadas en la prestación del servicio de comida a domicilio por parte de Serunión, por lo que el Ayuntamiento podría plantear la resolución de este contrato.
En un comunicado, esta empresa ha negado que la presencia de la bacteria encontrada en uno de los menús servidos en Logroño provenga o haya estado presente en la cocina durante su proceso de elaboración.
Ha recalcado que, desde el primer momento, puso a disposición de las autoridades la posibilidad de realizar las pruebas y análisis legales que se realizan siempre frente a estos casos, pero no se ha realizado ningún proceso ni investigación por parte del Ayuntamiento logroñés.
Por ello, Serunión ha considerado "sorprendente" que el Consistorio no informara a las autoridades sanitarias competentes para que actuaran como máximo organismo encargado de controlar el proceso, investigar, exigir la trazabilidad y analizar las muestras recogidas.
Además, Serunión ha precisado a Efe que la bacteria solo apareció en una de las cuatro barquetas, no en tres, como sostiene el Ayuntamiento.
Por ello, la empresa contrató de forma inmediata a un laboratorio externo acreditado con ISO 17025 por parte de la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) para que investigara esta situación y emitiera el informe pertinente. Este laboratorio realizó un análisis del mismo plato y lote al que se hace referencia y obtuvo un claro resultado de "ausencia" de esta bacteria.
Así, ha aludido los resultados de un segundo informe, encargado por el Ayuntamiento logroñés a la Universidad de La Rioja (UR) sobre la presencia de la bacteria "listeria monocytogenes" en tres barquetas de comida.
Este estudio, realizado por dos profesoras del departamento de Agricultura y Microbiología de los Alimentos de la UR, concluye que la "listeria" podría haber causado "un problema de salud importante".
Además, este informe sostiene que la bacteria estaba presente en las barquetas y no podía haber aparecido debido a una ruptura de la cadena de frío entre la presentación de la muestra y la realización de la analítica, como sostenía Serunión en sus alegaciones.
Corres ha recordado que estos hechos se remontan al mes de diciembre pasado, cuando Serunión comenzó a prestar el servicio de comidas a domicilio, que utilizan unas 90 personas, y se detectó que las empresa no cumplía las prescripciones fijadas en el pliego.
Serunión pide que se rescinda el contrato
El portavoz del Grupo Municipal de Ciudadanos (C's) de Logroño, Julián San Martín, ha exigido al equipo de Gobierno (PP) que "rescinda ya" el contrato con Serunión por el servicio de comida a domicilio por una cuestión de salud pública.
En un comunicado, San Martín ha aludido al último informe encargado a la Universidad de La Rioja (UR) sobre la presencia de la bacteria "listeria monocytogenes" en tres barquetas de comida, que concluye que podría haber causado "un problema de salud importante".
San Martín ha detallado que el informe de la UR aclara que esta bacteria no apareció por la ruptura de la cadena de frío, sino porque ya estaba en las barquetas de comida, "lo que podría haber causado un grave problema de salud para los usuarios del servicio".
Así, ha recordado que Ciudadanos ya advirtió sobre la "gravedad" del caso y cómo podría haber afectado a los usuarios hace unos meses, y entonces se llamó "exagerados" a los concejales de este partido.
"Si este informe ha obligado al Gobierno local a elevar a 'muy grave' la infracción de la empresa, ya no hay excusas para que el contrato quede rescindido", ha afirmado el portavoz del grupo municipal de C's.
Ha insistido en que su grupo municipal "trabajará y vigilará para que servicios tan importantes como el de comida a domicilio, que incide en la calidad de vida de los logroñeses, sean exquisitos con los controles de calidad".
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