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Para Palacios Alimentación, en concreto para sus fábricas de tortillas y de pizzas, el verano es temporada alta, «así que en estas plantas tenemos ahora más turnos que el resto del año». Así lo explica el director de Recursos Humanos de este grupo, con sede ... en Albelda, Carlos Barraqué.
Normalmente todas las fábricas de Palacios Alimentación trabajan de lunes a viernes y los turnos dependen del volumen de producción: mañana, tarde y noche; mañana y tarde o sólo de mañana. «En los últimos años siempre hemos trabajado en verano y al mismo ritmo, y las únicas variaciones se producen por exceso de pedidos lo que nos hace trabajar los fines de semana y los festivos», añade. En relación con las oficinas, «sí notamos que muchos proveedores cierran una o dos semanas en agosto o tienen un horario reducido; así que también nos ajustamos nosotros y trabajamos de 7 a 15 horas en julio y agosto».
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