«Mi solución es un precio fijo durante todo el año»

Al contrario, al reducir el consumo (2.771 kilovatios frente a los 2.913 kilovatios del año pasado) «he pagado menos». El contrato suscrito con su compañía distribuidora por doce meses «siempre se revisa en marzo, pero en general estoy consiguiendo un ahorro del 31%». De no tener garantizado un precio fijo «estaría pagando casi 800 euros al mes».

Así al tener asegurado el mismo coste, el recibo varía muy poco y no se ve alterado por las oscilaciones que registra el mercado mayorista, especialmente alarmantes en las últimas semanas. Y eso es algo vital en su negocio, «porque además del uso del aire acondicionado hay que tener en cuenta que tengo dos cámaras frigoríficas, que en verano gastan el doble, así como tres vitrinas expositoras que, evidentemente, también consumen más cuando hace calor».