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Bodegas y Bebidas fue el primer gigante vitivinícola español y protagonista en buena parte de la internacionalización en volúmenes importantes de los vinos españoles, y riojanos, en la segunda mitad del siglo pasado. Su origen está en Savin, una asociación de vinateros que controlaba ... gran parte del vino producido en el norte del país y que fue promovida por el empresario guipuzcoano Juan Alcorta y por Pepe Ortiguela, un riojano hecho a sí mismo nacido en El Villar de Arnedo.
Con Josechu Bezares construyeron una gran bodega en Rioja con la marca Campo Viejo, que luego se trasladó de Cascajos a las actuales instalaciones del Camino Viejo de Fuenmayor. En la década de los 80 la compañía pasó a denominarse Bodegas y Bebidas y fueron incorporándose nuevas bodegas al grupo: AGE (1994), Tarsus (1998, en Ribera del Duero) e Ysios (2001), como firma 'boutique' diseñada por el arquitecto de renombre mundial Santiago Calatrava. A comienzos del nuevo siglo, Allied Domecq, que ya tenía presencia en Rioja con una bodega propia en Elciego, pasó a controlar mediante una OPA amistosa Bodegas y Bebidas, convirtiéndose en aquel entonces en la compañía líder del vino español.
Pernod Ricard, empresa líder a nivel mundial en bebidas espirituosas, vinos y champán, adquirio Allied Domecq en el año 2005 manteniendo la denominación de Domecq Bodegas hasta que finalmente, en 2010, la compañía adopta su nombre actual, Pernod Ricard Winemakers Spain. Desde casi su fundación hasta la actualidad es, y sigue siendo, el mayor comercializador en volumen de vino de Rioja.
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