Muere a los 96 años Félix Paniego, el padre de la saga del Echaurren

Su fallecimiento tiene lugar casi cinco años después del de su esposa, Marisa Sánchez, a la que su hijo también dedicó entonces un emocionante mensaje en las redes sociales. «Mamá, en la cocina has conseguido algo único, convertirte en la madre de muchos, que pensaban en tus guisos como los de su propia madre», era una de las frases.

Ambos, Félix y Marisa, pusieron en marcha el que hoy es uno de los templos de la cocina riojana y española, cuando en 1957, al casarse, compraron a los padres de ella el Hotel Echaurren. Algunas décadas después, en los años ochenta, se incorporaron al negocio sus hijos Marisa, Marta, Félix y Francis.