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Expertos mundiales en enoturismo analizan en Riojafórum cómo 'enamorar'a los turistas

La cita, a la que ha asistido el presidente de La Rioja, Gonzalo Capellán y que en esta edición lleva por título 'Enoturismo inclusivo, sostenible y digital: hacia una mayor cohesión social', ha comenzado esta tarde con la bienvenida a los asistentes por parte del consejero de Cultura, Turismo, Deporte y Juiventud, José Luis Pérez Pastor. El responsable autonómico ha saludado a los representantes de una gran variedad de sectores (como el ámbito institucional, privado, académico e informativo) en un breve discurso pronunciado únicamente en inglés y en el que se ha referido a La Rioja como una tierra de acogida, con un gran potencial y mucho que ofrecer a todos los visitantes. »Nos honramos -ha dicho de que La Rioja haya sido la región elegida para celebrar en España por primera vez este evento internacional. Es, sin duda, una señal interesante que dice mucho a nuestro favor«. Previamente, en declaraciones a este medio, Pérez Pastor ha puesto de manifiesto la necesidad de crear una imagen común del enoturismo por parte de todas las regiones vitivinícolas del mundo, remando todos en la misma dirección. Se ha referido a la creación de una imagen y estrategias comunes como el primer paso para crear una estrategia común en torno al mundo del vino, al que no se le saca todo el potencial según una idea común que se debatirá a lo largo de estos tres días en Logroño. Formación, sostenibilidad, gobernanza y planificación estos son los cuatro pilares sobre los que deben sustentarse el enoturismo del futuro, según el consejero.

Tras el dicurso, los asistentes a continuación han podido disfrutar del espectáculo 'Charivari', una representación artística impactante por su originalidad y que ha sido creada para la ocasión por el riojano Alfredo Tobía. Durante más de una hora ha actuado artistas del mundo del circo, la jota o el flamenco. Con sus números han transmitido el valor cultural del vino, a través de la música y las artes escénicas. Entre otros, han participado artistas como la actriz María Reyes; el artista visual Suso 33; los músicos Fetén Feté o el Grupo de Danzas de Logroño. Otro guiño a La Rioja lo han protagonizado los gigantes y cabezudos de ESAGICALO y la jotera Daniela Llaría.

Los asistentes también han podido disfrutar de los números circenses de 23 Arts y un cuadro flamenco. Un espectáculo que ha sido conducido por Sergio Pazos como maestro de ceremonias.

La velada finalizará con una cena de la mano de varios de los chefs riojanos más reconocidos, maridada con los mejores vinos de la DOCa Rioja pertenecientes a todas las regiones de la denominación, y servidos bajo la atenta mirada de la sumiller Elena Corzana, en representación de la Asociación de Sumilleres. De la gastronomía se encargarán Francis Paniego (Echaurren), Gonzalo Baquedano (Ajo Negro), Iñaki Murua (Ikaro), Miguel Caño (Nublo) y Juan Ángel Rodrigálvarez.

Es la primera vez que España, y La Rioja aogen una edición de la Conferencia Mundial de Enoturismo, la iniciativa de la OMT para destacar la importancia del turismo del vino como estímulo del crecimiento de las economías locales, como motor del cambio social y como impulsor de zonas rurales enmarcadas en un entorno cultural y natural donde el fruto de la vid es mucho más que una bebida universal: es esencia y fuente de vida.

Según la organización, la Conferencia persigue cultivar la excelencia en el enoturismo, subrayando la importancia de identificar y fomentar el desarrollo de habilidades para mejorar la experiencia, el conocimiento y la calidad del servicio, como precursor de la creación de una industria del enoturismo vibrante, sostenible e inclusiva.

Continuando la senda de digitalización, la conferencia -según informa el Ministerio de Industria y Turismo, incidirá en el papel determinante que los datos desempeñan en la configuración del enoturismo. Los asistentes explorarán el mapeo de métricas y metodologías que permitan establecer marcos comunes para la definición y aplicación de estrategias que desarrollen el Enoturismo, según el trabajo sobre medición del enoturismo que desarrollan la OMT y la Organización Internacional de la Viña y el Vino. «La compleja red de partes interesadas en el enoturismo requiere una gobernanza adaptada, incluido el fomento de la colaboración público-privada. La Conferencia destacará el compromiso y la coordinación de las administraciones públicas, tanto locales como autonómicas y nacionales, como impulsores esenciales para el crecimiento sostenible del sector, así como el sector privado», señalan.