Crece el consumo de frutas, verduras y hortalizas en La Rioja

Los matices introducen algunas sombras en un diagnóstico tan risueño. En el mundo de las carnes, suben ligeramente las de vacuno y de cerdo y bajan las de pollo. También crece el consumo de chorizo, de lomo embuchado y de salchichas, que no son las alternativas más saludables del mercado. En el otro fiel de la balanza hay que situar un ligero descenso en el recurso a la bollería (un 6,16% menos) y, en concreto, a las galletas, cuyo consumo cae más de un 27%. «Creo que los padres se preocupan cada vez más de que sus hijos reciban una alimentación saludable y equilibrada, aunque el problema de la bollería no atañe solo a los niños», advierte la nutricionista Anabel Pérez.

Al contrario de lo que sucede en otras comunidades, como el País Vasco, en La Rioja se comen más frutas (sobre todo manzanas), verduras de hoja y hortalizas que hace un año. Se ha duplicado el consumo de cebollas y coles, y más aún ha crecido el de tomates, aunque las judías verdes han corrido peor suerte, con una caída del 29%.