«El daño real en la hostelería aflorará dentro de unos meses»

Teri Sáenz

Logroño

Domingo, 11 de abril 2021, 08:43

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El presidente de la Asociación Hostelería Riojana cree «engañosa» la estadística del INE. Aunque no por el elevado grado de desaparición de negocios en el ramo que constató durante el pasado año (casi el 20% ), sino por el escenario que está por venir. «Claro ... que muchos se han quedado por el camino en una coyuntura tan complicada», prologa Francisco Martínez-Bergés, «pero la verdadera situación, el daño real en el sector, aflorará dentro de unos meses cuando concluya el estado de alarma». «Hasta ahora se ha podido sobrevivir pese al desplome de la facturación gracias a los ERTE o el endeudamiento», explica. «Cuando esa red desaparezca, muchos de los que han aguantado a duras peñas caerán», vaticina subrayando la seguridad que ofrecen bares, restaurantes y cafeterías frente a las restricciones.