¿Qué se cena en Navidad en los hospitales riojanos?

Las Navidades son unas fechas ilusionantes no solo por los regalos, la comida también es una de las protagonistas más especiales en estos días. Por ello, los servicios de alimentación de los hospitales de La Rioja también elaboran unos menús especiales para los días más emblemáticos en esta época. En concreto en Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y Día de Reyes.

Tanto en el Hospital Universitario San Pedro de Logroño y en el Hospital de Calahorra, todo el personal de los servicios de cocina «van a realizar un gran trabajo para que los pacientes puedan extrañar un poco menos sus hogares en tan entrañables fiestas», señalan en una nota de prensa del Gobierno de La Rioja.

Este menú especial se servirá a los pacientes ingresados en el Hospital San Pedro, Hospital de Calahorra, Hospital General de La Rioja y Centro de Salud Mental de Albelda de Iregua.

Cena de Nochebuena: Langostinos con mayonesa; cardo a la crema; bacalao a la riojana; arroz con leche y turrón.

Comida de Navidad: Espárragos dos salsas; crema de marisco; cordero asado con patatas parisinas y piña en su jugo y turrón.

Cena de Nochevieja: Ensaladilla rusa; sopa de pescado, dorada a la bilbaína con pimientos del piquillo; flan de queso; uva moscatel y turrón.

Comida de Año Nuevo: Pudin de pescado con mahonesa; consomé navideño; cordero con patatas, macedonia y turrón.

Comida del Día de Reyes: Langostinos con mayonesa; consomé navideño; pollo con setas y roscón de Reyes

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