ARAG-ASAJA califica como «buena» la cosecha de cereal

Aunque los datos todavía son provisionales, González ha subrayado especialmente los rendimientos de cosecha obtenidos en Rioja Baja, que se han incrementado en más de un 50 % con respecto a la media de años anteriores, y ha apuntado aumentos de producción en Rioja Alta en torno a un 10 % y 15 %.

El director técnico de ARAG-ASAJA ha avanzado algunos resultados del proyecto 'TRICUM Rioja' con el que la organización ha conseguido «mejorar los rendimientos del trigo de alta calidad tras dos años de ensayos en parcelas ubicadas en Hervías y Casas Blancas».

Para ello, ha explicado González, el pasado año seleccionaron para su siembra ocho variedades de trigo de alta calidad, que se han trabajado con unos protocolos de manejo agronómico adecuados, y que ahora al cosecharlos se ha comprobado que han conseguido los mayores rendimientos.

A partir de este momento, queda analizar estas variedades desde el punto de vista tecnológico (procesado), perfil nutricional y organoléptico para comprobar si las variedades más productivas son las más valoradas en una cata que realizará un panel especializado formado por técnicos del CTIC y socios del proyecto, ha precisado.

«Esperamos que los resultados finales nos permitan desarrollar y potenciar el trigo riojano, para producir pan riojano de un alto valor añadido y unas características nutricionales óptimas», ha dicho.

'TRICUM Rioja' es un proyecto europeo, financiado por el FEADER, el Ministerio de Agricultura y la Consejería de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural, Territorio y Población, en el que también participan CTIC-CITA (Asociación para la Investigación, Desarrollo e Innovación del sector agroalimentario) con el objetivo de buscar la mejora cualitativa de los trigos riojanos.