Adiós a la panga

La realidad es que el Ministerio de Sanidad asegura que no ha recibido ninguna alerta sanitaria al respecto. Se ha hablado de la detección de niveles de mercurio en este pescado, eso sí, insignificantes, y desde las autoridades sanitarias sostienen que pasa todos los controles de sanidad, entre ellos los europeos. La recomendación es tomarlo una sola vez a la semana.

Los expertos (Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, SEEN) ya han manifestado que se trata de un pez de bajo nivel nutricional en comparación con otras especies y ese es el punto más criticado respecto a que los pequeños lo consuman en los menús escolares.

En relación a los niveles de mercurio, la SEEN ha aclarado que tiene los mimos que cualquier pescado de su tamaño y ha señalado que no es perjudicial para la salud, ni existe el peligro de que resulte tóxico.

Las razones de su popularidad, además del económico precio, es que es fácil encontrarlo congelado, fileteado y sin espinas.

Durante esta semana las asociaciones de padres de alumnos han exigido en distintas comunidades autónomas que se dejara de servir a los escolares en los colegios. Más de 2.000 centros de toda España han anunciado que no formará parte ya de sus segundos platos.

Serunion, que se encarga de la comida diaria de 2.100 colegios de todas las comunidades autónomas y con la que el Ayuntamiento de Logroño ha rescindido su contrato en la comida a domicilio por dos faltas graves y una muy grave, ha indicado a Europa Press que ha sacado el panga de los menús como respuesta a la demanda social.

Desde la Consejería de Educación riojana han señalado, como recoge la agencia de noticias, que en ya la mañana del pasado jueves solicitaron a Serunion la retirada de panga de los menús, a lo que la empresa respondió que desde su central habían ordenado "la retirada de este producto de todos los menús en todos los centros donde trabajan". Más vale prevenir que curar.