Despedida a Aitor Basabe

Un fallo cardiaco nos ha hecho despedir demasiado pronto a un grande de la cocina vasca, Aitor Basabe, responsable de los fogones del Arbolagaña de Bilbao.

Basabe estaba muy ligado a La Rioja, ya que su esposa y compañera, en la vida y en lo profesional, Ana Larrea, es logroñesa. Además, fue profesor de la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada antes de poner en marcha su proyecto empresarial en Bilbao.

Las reacciones a tan triste noticia han ido produciéndose a lo largo de la semana. Con admiración y cariño ha sido recordado por sus compañeros de profesión, amigos, periodistas... con adjetivos como "excepcional", "extraordinario" tanto en lo personal como en lo que se refiere a su cocina.

Este sábado, día 2, sus amigos y familiares darán el último adiós a Aitor Basabe. Será en Elciego, en una misa en su memoria, a las 19 horas, en la Iglesia Parroquial de Elciego.