MARISOL GUISASOLA
Miércoles, 1 de marzo 2017, 11:11
Arroz. Contiene a menudo la bacteria Bacillus cereus. Aunque normalmente muere al cocinarla, este microorganismo produce esporas muy resistentes al calor. Una vez sacas el arroz del microondas, esas esporas pueden seguir multiplicándose peligrosamente. Para evitar riesgos, recalienta cuidadosamente el arroz, pero cocínalo mejor fuera ... del microondas.
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Verduras. Si te han sobrado espinacas, acelgas, apio, remolacha o cualquier otra verdura cocida del día anterior, no la recalientes en el microondas. Sus ondas pueden convertir los nitratos (presentes en las verduras de forma natural) en nitrosaminas, consideradas cancerígenas. Una alternativa es tomarlas en ensalada, con vinagreta de aceite de oliva extra, vinagre, huevo duro, sal y pimienta. (Más información en MujerHoy.com)
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