Botellas de aceite en un supermercado de BIlbao. M. Cecilio

Los alimentos frenan su escalada hasta el 5,3%, su menor tasa en dos años

La bajada de la electricidad y la moderación de la cesta de la compra reducen la tasa de inflación, que cayó al 2,8% en el segundo mes del año

Jueves, 14 de marzo 2024, 09:01

La cesta de la compra de los españoles sigue siendo la parte más complicada de reducir en la tasa de inflación, pero en el mes de febrero se registraron unas subidas de precios de los alimentos mucho más moderadas que en los meses anteriores. Así, ... los datos confirmados este jueves por el INE revelan que la inflación de los alimentos fue del 5,3%, la menor tasa en dos años. Esta bajada de los alimentos se debió, principalmente, al descenso de precio de las legumbres y hortalizas (-2,7%) y la leche (-1,3%) en tasa interanual.

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La inflación general interanual cerró el segundo mes del año en el 2,8%, también su nivel más bajo desde agosto de 2023, debido a la moderación de los alimentos pero también a la reducción de los precios de la energía, que siguen un mes más a la baja. Esta tasa supone reducir la inflación por debajo del límite del 3%, algo que tampoco sucedía desde hacía seis meses. Y es que el precio del gas natural y los derechos de emisión del CO2 -dos factores clave en la fijación de precios de la electricidad- se han desplomado, al tiempo que las energías renovables cerraron febrero con una generación récord, lo que hace reducir los precios de la electricidad.

La retirada de parte de las medidas de apoyo público para combatir el impacto de la inflación en hogares y empresas tuvo un primer impacto en el mes de enero, cuando la inflación repuntó tres décimas hasta el 3,4%. Sin embargo, en febrero los precios se contuvieron y la tasa se ha reducido seis décimas hasta el 2,8%. Lo mismo ocurrió con la inflación subyacente, la que permite analizar el comportamiento de los precios en la cesta de la compra de productos y servicios diarios, al excluir los costes energéticos y alimentos no elaborados, que son los más volátiles. La subyacente se situó en el 3,5%, una décima por debajo del nivel de enero y la menor tasa en dos años, aunque sigue estando siete décimas por encima de la inflación general.

El aceite protagoniza la mayor subida, con un alza del 67% en febrero respecto al año pasado

Más allá de las bajadas de las legumbres y la leche, hay otros alimentos que continuaron con su ascenso otro mes más. Las subidas más pronunciadas se dieron en la carne de cerdo (+11%), las frutas frescas (+9%), carne de ovino (+8%) y las patatas (+7%). Pero sigue habiendo un producto que destaca por encima de los demás: el aceite de oliva, que en febrero volvió a dispararse un 67% respecto a hace un año y un 5,3% frente al mes anterior. Este 'oro líquido' acumula un repunte del 190% desde enero de 2021.

Desde el Ministerio de Economía destacaron que la reducción de la inflación en febrero pone de manifiesto «la capacidad de la economía española de hacer compatible el mayor crecimiento económico entre los principales países de la zona euro con una moderación de los precios y con el mantenimiento de las medidas del escudo social apoyando a los más vulnerables«. Asimismo, el departamento que dirige Carlos Cuerpo subrayó que esta reducción sostenida de la inflación «está permitiendo mejorar el poder adquisitivo de las familias y la competitividad de las empresas españolas».

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Y aunque se prevé un buen cierre de la inflación este año -Funcas estima que el IPC sea del 3,1% en 2024-, es probable que la tasa varíe al alza sobre todo a partir de junio, cuando los alimentos básicos dejarán de tener el IVA bonificado y podría conllevar un repunte en los precios.

Además, hay factores que se encarecieron en febrero y que contribuyeron a que la tasa no se redujera aún más. La más destacada es el transporte, que subió dos puntos y medio respecto a enero hasta el 2,4%. Sobre todo se debe al repunte del precio de los carburantes y al turismo y hostelería (+5,9%). El transporte público sigue estable, ya que durante todo el año estará en vigor la gratuidad en los abonos de Cercanías, Rodalies, trenes de media distancia y líneas estatales de autobús, así como descuentos en Avant. Del mismo modo, el Gobierno ha vuelto a asumir durante un año el 30% de la tarifa de billetes urbanos e interurbanos, siempre que las autonomías aporten al menos el 20% para alcanzar un descuento mínimo del 50%.

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