El vino y la gastronomía salen a la calle este fin de semana

Así, se podrá degustar un Valenciso Blanco 2022 con una crema de aguacate, coco y lima con sardina ahumada, tomate y manzana, del restaurante Alboroque.

Arrope pondrá su firma al ajoblanco de almendrucos, anchoa marinada y uvas fortificadas, y se regará con Todo va a salir bien, el rosado 2023 de Bodegas Mazuela.

Bodegas Tarón presentará su vino Patiens Blanco 2017 para combinarlo con los sabores del salmón ahumado al Pineldo, del restaurante Ochavo.

La Vieja Bodega propone unas pochas con verduritas para marinarlas con La Negreta 2022, un tempranillo de Bodegas Pérez de Urrecho.

Las bodegas Señorío de Líbano, por su parte, propone la combinación de su Digma 2022 con los piquillos rellenos de rabo a la brasa sobre crema de pimientos de cristal que elaborará el restaurante Aker.

Por último, Lumbre propone el maridaje de su chocolate, tubérculos y aceite con el vino Duermealmas 2027, un vino tempranillo de viñedo singular de Bodegas Sonsierra.

Los interesados en la cata deben reservar su entrada (60 euros), en la oficina de turismo de Sajazarra.

También a la vera de su castillo celebra Agoncillo, hoy, la tercera edición del III Brindis desde Aguas Mansas. Las bodegas (Vivanco, Viña Ijalba, Marqués de Cáceres, Paco García, Nestares Eguizábal y San Esteban) ofrecen sus vinos –desde las 20.00 horas– en un maridaje en que también intervienen los pinchos que elaboren las diferentes asociaciones del municipio.

Además, a partir de las 22.00 horas, la jornada estará amenizada por el concierto gratuito que ofrecerá Chambao, junto a las carpas de las bodegas.

En Alfaro, entre las 19.00 y las 22.00 horas se celebra hoy la XIII edición de Bodegas en la calle. El Paseo de la Florida acogerá los puestos de las seis bodegas participantes (Campoameno, Burgo Viejo, Heraclio Alfaro, Ilurce, Ciego del Rey y Palacios Remondo).

Por solo 3 euros, se recibe la copa que da derecho a degustar cinco vinos. Los tickets están a la venta a través de la web municipal.

Por su parte, mañana, junto al molino del Valle de Ocón se celebra la fiesta de la molienda en que además de ver cómo se trabajaba el grano hasta hace unos años (desde la siega con la hoz, a la trilla) también se podrán degustar algunos elaboraciones culinarias tradicionales del Valle de Ocón.