Un clásico en El Espolón

El restaurante logroñés La Chula estará nuevamente presente en La Terraza de Diario La Rioja. Lo hará el próximo martes día 20 y cumplirá así con la que casi es una tradición.

Este establecimiento logroñés ha acudido ya varios años al centro de la capital riojana para mostrar desde allí sus productos. En esta ocasión, no van a ser arroces lo que sirva La Chula en La Terraza sino otra de sus especialidades, el fideuá.

Javier Saénz, responsable del local de la calle Murrieta, explica que lo han hecho «por cambiar y para que la gente sepa que nosotros también somos especialistas en fideuá».

De hecho en el restaurante riojano se puede disfrutar de todas las propuestas incluidas en la carta con arroz, también en la versión con pasta. En La Terraza, será un fideuá marinero con alioli el que podrán disfrutar los invitados que acudan a ella.

Javier Sáenz reconoce que es acudir a La Terraza de Diario La Rioja es un privilegio «porque supone encontrar un excelente escaparate para tu restaurante en el centro de Logroño. La gente nos conoce aquí, o en la mayoría de los casos, aunque ya nos conoce, nos ve en La Terraza y si le ha gustado lo que le ofrecemos, luego se acuerda de nosotros y va al restaurante», apunta, pero además, en su caso confluye también otro factor importante: «Es una forma de celebrar nuestro aniversario, porque el día 20 –el que estarán en La Terraza– celebramos nueve años desde que abrimos las puertas de nuestro local por primera vez», comenta orgulloso.

Desde entonces, Logroño ha contado con un restaurante donde disfrutar de los arroces y fideuá de la mejor calidad. El arroz con bogavante o el arroz con pato y foie se han convertido ya en dos razones inexcusables para muchos logroñeses acudan a La Chula a degustarlos.

Ahora, en fiestas, la demanda aumenta aún más de lo habitual. Javier reconoce que en su local ya tienen prácticamente llenas las reservas para algunos días: «Hoy sábado, mañana domingo y el miércoles, estamos ya por encima del 80 por ciento», explicaba el propietario y responsable del local el pasado martes, por lo que la ocupación ha podido llegar ya al cien por cien.