Verduras riojanas a la plancha

Tras los sanmateos llega el momento de ir recuperando poco a poco la línea. Hay que vivirlos hasta el final, pero para ir adaptando el cuerpo, nada mejor que pasarse por el Torres del Laurel y probar las verduras que preparan a la plancha con una rica salsa romescu. La huerta riojana en un pincho saludable y muy rico.