Comienzan a llegar los espárragos

Sergio Moreno Laya

Logroño

Lunes, 16 de abril 2018 | Actualizado 09/02/2022 12:06h.

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El invierno está siendo más largo de lo habitual. La primavera no acaba de entrar en los campos riojanos, que están recogiendo agua para todo el año. Ahora bien, el ciclo es el ciclo, y en abril llegan los primeros espárragos, que a duras penas se están empezando a hacer hueco en los mercados. Los primeros suelen ser de los mejores. Un producto muy versátil que enamora sin duda cocido, pero que también luce con un buen rebozado.