Las setas llegan a Wine Fandango como protagonistas de octubre

Las variedades Maitake y Pleurotus amarilla, cultivadas en ecológico por Vallondo en Autol, serán el producto del mes que estará presente de forma especial tanto en los platos del menú diario como en algunos de los bocados que se servirán durante los Jueves de pinchos.

Así, el jueves 10 se servirán albóndigas de merluza rellenas de marisco con salsa americana. El día 17 el protagonismo es para los champiñones glaseados con parmentier de ajo asado. El jueves 24 se elaborará un pincho de bacalao en tempura con salsa riojana y acabará el mes, el jueves 31, con un burrito relleno de carrilleras de vaca.

Por otra parte, el día 22 se celebrará una nueva Cata Fandanguera con los vinos de Valcuerna, una bodega familiar con más de 5 generaciones de viticultores a sus espaldas.

Como siempre, los cinco vinos de la bodega se acompañarán con cinco pinchos fandangueros creados para la ocasión.

Y para que no falte de nada, y mucho menos música, siguen los Sábados Fandangueros con sesiones de música en directo. De 17.30 a 20.00 horas, la música marida con unas copas bien puestas amebuzadas, el sábado 12 por el DJ Lugg; el sábado 19 por Ipu DJ y el último sábado del mes (día 26) por DJ Lugg.