L.R.
Lunes, 23 de enero 2023, 17:22
Las salchichas la vino son un guiso sabroso y sencillo para las comidas diarias, que con una ensalada para acompañar o un plato de verdura delante, nos va a sacar de más de un apuro. Contiene muy pocos ingredientes, por lo que también hablamos de un plato muy económico. Claro, que eso también depende de qué vino pongamos y en este caso, lleva un blanco de Rioja, como no podía ser de otra manera.
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tiempo-preparacion
10
tiempo-coccion
10
tiempo-total
20-40 minutos
comensales
4
calorias
350
Categorías
Cena o comida
Riojana
Salchichas
Vino blanco
Cebolla
Huevos
Tomate frito
Aceite de oliva
Agua
Sal
Ajos
En una sartén cortamos con un poco de aceite pochamos, los ajos y la cebolla cortada muy menuda. Antes de que termine, añadimos las salchichas para que se doren y suelten un poco de grasa. Una vez doradas las salchichas, le añadimos el vaso de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol, como 10-15 minutos. Pasado ese tiempo le incorporamos el agua y lo volvemos a dejar cocinar otra 10-15 minutos.
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