La receta de hoy de Javier Romero: Crema de zanahoria y langostinos al ajillo con salsa de ostras

Comenzamos una nueva semana de recetas de Cocina Familiar con Javier Romero y, como viene siendo habitual últimamente, tanto el padre como el hijo nos van a enseñar a preparar un maravilloso plato cada uno. En primer lugar, Javier nos muestra cómo hacer una crema de zanahoria muy sencilla y rica para que hagáis en casa en alguna de las comidas de la semana. Este tipo de cremas, siempre son recetas muy fáciles y económicas,  y por eso mismo son perfectas para el día a día. 

En segundo lugar, Luis Carlos nos trae un plato de comida china que suele encontrarse en los restaurantes propios de dicha gastronomía. Los langostinos al ajillo con salsa de ostras se pueden hacer hoy en día en casa sin ningún problema, ya que podemos encontrar la salsa de ostras, que os su ingrediente más rebuscado, con relativa facilidad. Si no es en un supermercado normal, en alguno asiático casi seguro que habrá. En caso de no encontrar en una superficie física, siempre está la alternativa de la compra online.

- 500 g de zanahorias

- 2 patatas

- 1 puerro

- Queso al gusto

- Aceite de oliva

- Agua

- Sal

- 500 g de langostinos

- 50 g de cebolleta verde (el tallo)

- 6 dientes de ajo

- Media cucharada de sésamo

- Pimienta negra

- Aceite vegetal

- 200 ml de agua

- 2 cucharadas de salsa de soja

- 1 cucharada de salsa de ostras

- Media cucharada de maicena

- 1 cucharadita de azúcar

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