La receta de hoy de Javier Romero: pollo al cava

Esta debe ser la semana de los guisos (al menos hasta ahora), porque en 3 días, Javier Romero nos ha enseñado 3 guisos diferentes y deliciosos. Hoy toca uno de carne y esa carne es el pollo. Es la más económica y, por consiguiente, la más consumida del mundo. Además es que es muy versátil, pues admite todo tipo de preparaciones y aderezos. En este caso, tenemos un guiso de pollo al cava y es posible que la combinación os suene rara, ya que el cava está más asociado a pescados que a carnes. No obstante, os animo a probar esta receta porque os va a sorprender muy gratamente.

- Pollo

- Cava

- Nata líquida para cocinar

- Ciruelas pasas

- Champiñones

- Pimienta negra

- Harina

- Aceite de oliva

- Sal

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