La receta de hoy de Javier Romero: huevos gratinados rellenos con beicon

La receta del día de Cocina Familiar con Javier Romero, es la versión sublimada de uno de los platos de toda la vida: los huevos rellenos. Aunque es habitual rellenarlos de una mezcla de atún, mayonesa y la propia yema del huevo cocido, aquí tenemos una alternativa con beicon, que le va a aportar bastante sazón a un plato cuyo resto de ingredientes tiende a tener sabores suaves. Tanto el huevo cocido como la bechamel, contrastan en sabor con el beicon y el queso que utilizamos para gratinar.

- Huevos

- Beicon

- Mantequilla

- Harina

- Leche

- Queso rallado para gratinar

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