Paniego lleva el «sabor riojano» a la Cumbre Iberoamericana

La cocina riojana ha llegado hasta la Cumbre Iberoamericana que se está celebrando en Andorra y a la que han acudido en representación de España el presidente Pedro Sánchez y el Rey Felipe VI. En el complejo hotelero Sport Hotel Resort&Spa, en Soldeu, se encuentra también el chef riojano Francis Paniego que ha colgado en su cuenta personal de Twitter un vídeo en el que se muestra su emoción de participar en este evento al que el riojano acude para asesorar al equipo de cocina del complejo hotelero esta noche en la cena de gala con «mucho sabor riojano». «A tope en cocina ahora mismo y felices de poder hacer este evento», afirmaba ya unas horas antes de esta grabación en la que dice que están preparados «para darlo todo», «orgullosos», ilusionados de que «nuestra cocina esté representada en esta cumbre». «Es un honor y lo queríamos compartir».

Esta mañana saltaba la alarma porque se ha detectado un brote de coronavirus en dicho evento, que ha sido confirmado por el Ejecutivo andorrano. Según ha informado, habría diez positivos entre los empelados del complejo hotelero y ellos y sus contactos ya están en cuarentena. Esto no habría sido un problema para esta celebración de la cena de gala ya que las personalidades están en uno de los hoteles, en otros dos la prensa y en un tercero el personal de seguridad y la organización.

En esta ocasión, al han acudido de forma presencial solo cinco jefes de Estado y de Gobierno que son los de Andorra, España, Portugal, Guatemala y República Dominicana. El resto lo hace de forma telemática.