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El otoño se estrena en Enciso el primer fin de semana de octubre con el tradicional asado de la ternera de la sierra riojana, al que, en esta ocasión, se suma una diversa y variada programación durante todo el fin de semana, diseñada para complementar ... el ya consolidado evento.
En cualquier caso, mañana, a las dos del mediodía, comenzará en el Parque de Santa Bárbara la degustación de más de 800 raciones de las dos terneras seleccionadas en esta edición, que, previamente, habrán sido asadas durante toda la noche y a lo largo de esa misma mañana hasta el momento de su consumición.
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