Lorenzo Cañas recibe el premio a mejor empresario hostelero de España

El cocinero y empresario Lorenzo Cañas recibió este martes el Premio Empresario Hostelero, concedido por Hostelería de España, a propuesta de Hostelería Riojana de la FER, en la XVIII edición de los Premios Nacionales de Hostelería, que se han celebrado en Oviedo, en el marco de la Capital Española de la Gastronomía.

Durante el acto de reconocimiento Lorenzo Cañas estuvo acompañado por el presidente de Hostelería Riojana, Paco Martínez Berges y el secretario de la Asociación, Miguel Ángel Librada.

Los Premios Nacionales de Hostelería son el resultado de la participación de las asociaciones territoriales de Hostelería de España y reúnen cada año a hosteleros, empresarios, cocineros, periodistas y entidades, que apuestan por potenciar y mejorar el sector.

Lorenzo Cañas suma un reconocimiento a los más de 50 premios que ha recibido en su larga vida profesional entre los que destacan el Premio Nacional de Gastronomía, la Medalla al Mérito Turístico o el Premio Nacional de Alimentos de España.

Perteneciente a una familia de tradición hostelera, comenzó a los 12 años a hacer sus pinitos como camarero. Tras formarse en los fogones de diferentes lugares de España y el extranjero, con 24 años asumió la dirección del Mesón de la Merced. En su larga trayectoria profesional ha formado a profesionales del sector y es un firme defensor de los productos de su tierra.

Más de 50 reconocimientos y premios ha recibido en su larga vida profesional entre los que destacan el Premio Nacional de Gastronomía, la Medalla al Mérito Turístico o el Premio Nacional de Alimentos de España.

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