Las recetas de hoy de Javier Romero: natillas y leche merengada

Terminamos esta semana de recetas de Cocina Familiar con Javier Romero, con 2 postres tradicionales de esos que se llevan haciendo durante generaciones y que es imposible que pasen de moda, porque están tan buenos, son tan fáciles de preparar y son tan económicos, que incluso es habitual verlos en los menús del día de la mayoría de restaurantes, especialmente en el caso de las natillas caseras. No hay demasiado que descubrir de ninguno de ellos, así que vamos a ir ya con la lista de ingredientes y el vídeo, para que podáis hacerlos cuanto antes en vuestras respectivas casas.

- 750 ml de leche

- 6 yemas de huevo

- 6 cucharadas soperas de azúcar

- 35 g de fécula de maíz

- Esencia de limón

- Esencia de vainilla

- Canela en polvo

- Galletas para decorar

- 1 l de leche

- 50 g de azúcar

- 50 g de azúcar glas

- 2 claras de huevo

- 1 palo de canela

- Esencia de limón

- Esencia de vainilla

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