Calahorra rinde culto a sus verduras

El próximo viernes arrancan en Calahorra unos días de especial trascendencia para la ciudad. Además de ser un excelente reclamo turístico, las Jornadas de la Verdura sirven para poner en valor y 'rendir culto' a uno de los hitos –no el único– que han hecho que Calahorra sea bien conocida.

Las XXVII Jornadas de la Verdura se abrieron al mundo durante la pasada edición de Fitur (en el mes de enero). Fue entoces cuando el Ayuntamiento de la ciudad ya anunció que en esta ocasión se inaugurarían el día 21 de abril –el próximo viernes– y se prolongarían durante dos fines de semana, aprovechando la celebración del 1 de mayo.

La fiesta, declarada de Interés Turístico Regional, hará que Calahorra haga gala, más que nunca, del sobrenombre de 'Ciudad de la Verdura' con actos de todo tipo, desde una ruta de pinchos hasta menús especiales en los restaurantes de la ciudad, que si ya siempre prestan una especial atención a las verduras en sus cartas, es durante estos días cuando se esmeran especialmente sabiendo que muchos turistas llegan a la bimilenaria ciudad para degustar su producto más universal. El túnel de pinchos, las diferentes degustaciones, conferencias, concursos... complementan un atractivo programa festivo.

Lógicamente, el mercado de la verdura será uno de los actos centrales del programa, y sin duda, uno de los que más visitantes atraerá a la ciudad al reclamo de un producto que en estas fechas ofrece calidad y variedad en las huertas que rodean Calahorra y en toda la zona ribereña.

Además, y como es habitual, se desarrollará un desfile de moda en el que todos los modelos habrán sido creados con verduras, y será nuevamente el famoso diseñador Lorenzo Caprile quien presida el jurado que premie a la mejor de las creaciones. Previamente, los 12 vestidos que recorran la pasarela pasan una criba entre todos los presentados al concurso.

Calahorra, que es una de las pocas localidades de España –si no la única– que cuenta con un museo dedicado a la verdura, se convertirá en un foro verde, durante estos días. Todo, absolutamente todo, girará en la ciudad en torno a esos productos de la huerta regada a medias entre el Cidacos y el Ebro y que produce 'joyas' como la coliflor (que lleva la etiqueta de calidad de Indicación Geográfica Protegida), la alcachofa, el pimiento, la alubia verde... que estos días protagonizarán pinchos o espectaculares platos en los menús de los establecimientos de la ciudad.

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