Recobrar y elaborar con gentes que cocinan

Las producciones culinarias, aunque parecen haber pasado ya su bum, siguen constituyendo una referente fértil para documentales populares, formatos convencionales con sus variantes, como el concurso 'Master Chef', retratos y viajes culturales, todo ellos en un permanente duelo entre el entretenimiento, lo didáctico y divulgativo ... y el acercamiento costumbrista o el perfil de las tradiciones. Netflix es quizá la plataforma que programa con más profusión contenidos audiovisuales que tienen en la cocina su epicentro. Desde hace más de cuatro años, por ejemplo, frente al documental, ha crecido la apuesta por una cocina televisada o de fogones televisivos. 'The Chef Show' es una de esas series que ya ha alcanzado tres temporadas, configurada por episodios de apenas media hora de duración conducida por Jon Favreau, actor y director, de 'Iron Man' a 'El libro de la selva', que sustituye el formato de anfitrión e invitados a una casa por la cocina como estancia de relaciones humanas. Así todo transcurre entre manjares apetitosos y conversaciones gastronómicas, entre lo lúdico y lo formativo. El atractivo y al tiempo la trampa de 'The Chef Show', que nace de 'Chef' la exitosa dramedia familiar escrita, dirigida y protagonizada por el propio Favreau, radica en que el programa de cocina que aparenta es un programa de gentes que cocinan. El intérprete y realizador, en alianza con el chef coreano-americano Roy Choi, que asesoró y coprodujo el filme –de hecho creó los famosos sandwiches cubanos del filme–, generaron esta serie sobre recetas populares y restaurantes en compañía de las estrellas invitadas. Recuperar los puestos de pasteles, preparar una selección de platos italianos, versionar otros o mostrar las elaboraciones artesanales son algunos de los puntos de mira.