Mesa, sobremesa con menú emocional global

Ahora que ha recalado en cartelera su última cinta, la simpática comedia 'Me he hecho viral', es justo redescubrir y recordar un título coral de su director, Jorge Coira, que puede considerarse una rareza en el reciente cine español. '18 comidas', un retrato diversificado de ... situaciones, enredos, sentimientos y emociones en torno a todos los tiempos gastronómicos. Son seis emplatados que discurren en un único día en Galicia. Diálogos, improvisación, excelentes actores y un juego de mesa, sobremesa, entre desayunos, almuerzos y cenáculos donde aflora con autenticidad la comedia y la tragedia, la carcajada y lo desgarrador. Un menú coral inmerso en una metáfora culinaria. Una digestión de voces en un día de ficción, con 24 personajes en torno a tres comidas. De los vaivenes culinarios en pantalla, del pasado al presente, al margen de las plataformas, los festivales, bien a través de secciones o de jornadas complementarias, se han convertido en sherpa de promoción del vínculo de lo audiovisual con la cocina. Málaga, primero, y recientemente San Sebastián han alimentado con sendas ventanas los escaparates de fogones, perfiles biográficos y ficciones. 'La passion de Dodin Bouffant' (A fuego lento), el regreso del cineasta vietnamita Tran Anh Hung quien debutó precisamente con otra historia sensorial, 'El olor de la papaya verde' (1993), encabeza las novedades. Mejor director en Cannes, su filme protagonizado por Juliette Binoche, ambientado a finales del XIX, narra la relación entre una cocinera y un gourmet entre platos únicos. También ha asomado ya una prometedora miniserie de ficción, dirigida por Mariano Cohn y Gastón Duprat, la argentina 'Nada', que retrata a un crítico gastronómico sin recursos. Los cineastas de 'El ciudadano ilustre' y 'Todo sobre el asado' cuentan como carta de excelencia a Robert De Niro como invitado. En lo documental cabe citar al peruano Mariano Carranza quien firma un curioso retrato de una escuela de cocina de Lima, 'Pachacútec', en un barrio marginal.