Los dos grupos de la Selección Riojana de Cocina Profesional reciben sus chaquetillas de 'La Roja de la cocina'

Un elenco de cocineros riojanos se han dado cita esta mañana en el Palacio Tondón de Briñas, donde se han presentado los dos equipos riojanos que formarán parte de la Selección Riojana de Cocina Profesional, «y serán dos porque en La Rioja hay mucha calidad», explicaban desde la organización.

Al acto han acudido la alcaldesa de Briñas, Silvia Bahíllo, la alcaldesa de Haro, Laura Rivado, y el concejal de Cultura, Deportes y Educación, Leopoldo García, además de representantes de la Selección Española de Cocina Profesional.

El secretario general de la asociación, Carlos Durán, ha hecho entrega de medallas de oro de la organización a las alcaldesas de Haro y Briñas en agradecimiento por el acogimiento. «El futuro sois vosotros, nosotros sólo un medio, esperamos que lo disfrutéis, lo peleéis y lo sufráis», les ha deseado.

Los objetivos de la asociación son difundir y fomentar, a través de las competiciones y las exhibiciones, el conocimiento sobre la gastronomía como bien de interés cultural de los pueblos y las personas, y de la importancia de la cocina de España y sus valores sociales, culturales y económicos, contribuyendo desde España y con iniciativa española a la divulgación y difusión de la gastronomía y su importancia en el mundo como motor económico y de empleo, como recurso turístico y como fuente de vida saludable.

Posteriormente se desplazarán a Haro donde, con representantes del Ayuntamiento jarrero, realizarán una visita a una bodega y conocerán los bares de La Herradura.

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