Georgina Reinares, de Elciego, se hace con el premio The Baker

Hace un año, la panadería de Elciego saltaba a la fama de la mano del influencer Gourmetismo al mostrar a través de las redes sociales las peculiares formas de sus panes, sus singulares mezclas de ingredientes y su delicada repostería. Como si de un museo del pan se tratase, miles de personas se agolparon día tras día en las puertas del establecimiento para poder saborear las creaciones de Álvaro y Georgina agotando las existencias del obrador día sí y día también. Los dueños rápidamente se hicieron con un nombre dentro del sector, aunque faltaba un reconocimiento en forma de trofeo para agrandar aún más su estela.

Y ha sido Georgina la encargada de viajar hasta Barcelona para sorprender con sus vistosas creaciones al prestigioso jurado nacional e internacional del concurso The Baker. La competición se desarrolló en dos fases: del 3 al 5 de noviembre en las instalaciones de la Baking School BCN Sabadell, donde los concursantes presentaron sus mesas finales para que el día 6 se celebrase la gran final en el Gartonomic Forum Barcelona.

La propuesta de la riojanoalavesa destacó por las formas de sus panes, la calidad de sus elaboraciones y la creatividad de sus decoraciones. Asimismo, The Baker ha destacado «su meticulosa atención a la calidad y su respeto por la tradición de la panadería quedaron patentes en su bufé, que atrajo la atención de los asistentes y elogios del jurado».